مواد لازم : شیر نیدو تفت داده شده. ١ پیمانه آرد. ٢ قاشق غذاخوری شكر. ٢ فنجان قهوه. تخم مرغ ٤ عدد. روغن نصف پیمانه. ماست ١ كاسه. پودر كاكائو ١ ق غذاخوری. نسكافه 1 قاشق غذاخوری. بكین پودر ١ قاشق غذا خوری.
موادمیانى كیك: آب ١ پیمانه. نشاسته ٢/٥ قاشق غذا خوری. شیر نیدو ٣ قاشق غذاخوری. شكر ١ فنجان قهوه. سرشیر ١ عدد.
طرزتهیه: همه‌ی مواد اولیه بجز شیر با بكین پودر را خوب مخلوط كرده سپس شیر را تفت داده و اضاف مي‌كنیم و درآخر بكین پودر و مواد به دو نصف تقسیم كرده، نصفی را در قالبى كه خوب چرب شده مي‌ریزیم و در فر كه از قبل گرم شده به مدت ٥ تا٦ دقیقه مي‌گذاریم به گونه‌ای كه وقتی نصف بعدى مواد را روى آن مي‌ریزیم با هم مخلوط نشوند. به مدت چند دقیقه شعله‌ی بالاى فر را روشن می كنیم سپس از فر بیرون مي‌آوریم.
طرز تهیه مواد: همه‌ى مواد به جز سرشیر را مخلوط میكنیم و ورى حرارت مي‌گذاریم وقتى مثل ماست غلیظ شد ازروى حرارت برمي‌داریم و سرشیر را اضاف مي‌كنیم خوب به هم مي‌زنیم وروى مواد اولى مي‌ریزیم كمى كه سرد شد سفت میشه ونصفه‌ى مواد اولى روش مي‌ریزیم و حدودا ١٥ تا٢٠ دقیقه در فر مي‌ذاریم به اندازه‌اى كه وقتى چاقو مي‌زنیم مواد نچسپد مواد میانى اشكالى ندارد كه به چاقو بچسپد بستگى به فر دارد.
نظرات
امید رضا رجبی
12 فروردین 1392 - 04:40سلام ممنون از سایت خوبتون و ممنون از این مطلب جالب. ضمن عرض پوزش پیشنهادی دارم جهت افزایش کیفیت مطالب. بهتر است قبل از قرار دادن مطلب روی سایت خوبتون چند نفر اون مطلب رو به لحاظ جمله بندی و کیفیت نوشتار بررسی کنند تا خواننده با مشکلات جمله بندی روبرو نشود و به مرور باعث افت کیفیت مطالب سایت تون در دید خواننده نشه. توضیحات این دستور گاها با ابهام همراه بود و میشد این دستور پخت رو بهتر شیواتر و زیباتر نگاشت. با تشکر از خواهر گرامی که زحمت این مطلب رو کشیدن و عذرخواهی مجدد. امیدوارم از من نرنجیده باشن. با آرزوی توفیقات بیشتر برای همه ی شما خواهران و برادران محترم. التماس دعا امید